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Äpfel

Die besten Apfelsorten für den Garten

Äpfel

  • Apfel 'Rubinette'

    Wuchs: mittel, Frucht: klein bis mittelgross, orangerot mit gelb, leicht rauhe Schale, mittelfest, saftig, hoher Zucker-/Säuregehalt, Ernte: Sept., Essreife: bis Dez., gekühlt bis Feb

    78.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Arlet

    Arlet Als Neuzüchtung entstand "Arlet" aus der Kreuzung von "Golden Delicious" und "Idared" in der Schweiz, welche 1984 in den Handel kam. Der ebenmäßig, schön geformte Apfel ist in der Regel ho...

    62.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Berner Rose / Berner Rosenapfel

    Die leicht unregelmässig geformten, mittelgrossen Äpfel sind über einer grünlich-gelben Grundfarb...

    0.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Boskoop

    BoskoopDie Sorte wurde 1856 in Boskoop, Holland, gefunden. Der stark wachsende Baum mit guter Verzweigung gedeiht überall bis in höhere Lagen auf nährstoffreichen, feuchten Böden. Die Erträge setze...

    85.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Elstar

    Elstar Der "Elstar" ist eine niederländische Züchtung aus "Golden Delicious" und "Ingrid Marie", die 1975 in den Handel kam. Der sehr stark wachsende Baum mit aufrecht stehenden Gerüstästen hat ei...

    62.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Florina

    Ältere, schorfresistente Lagersorte mit ansprechenden, geschmacklich allerdings nur mässig guten Früchten. Wuchs: stark, breitwüchsig, schleudernd, dicht, Fruchtäste lang und verkahlend, hoher Sch...

    62.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Gala

    Gala Die Kreuzung aus "Kidd's Orange" und "Golden Delicious" stammt aus Neuseeland und ist seit 1960 im Handel. Der mittelstarke Baum hat eine dichte Verzweigung, die einen intensiven Sommerschnit...

    62.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Golden Delicious

    Golden Delicious Der Golden Delicious ist seit 1916 als Weltsorte Nr. 1 mit einem hohen Marktanteil im Handel. Der Baum wächst mittelstark und hat aufrecht stehende Gerüstäste mit mitteldichter Ve...

    62.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Idared

    Idared Mitte der 30er Jahre entstand "Idared" in den USA aus einer Kreuzung der Sorten "Jonathan" und "Wagnerapfel". Seit 1942 ist die Sorte bekannt und verbreitet. Der relativ starkwachsende Baum...

    62.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Jonagold

    Jonagold "Jonagold" wurde 1943 in den USA aus "Golden Delicious" und "Jonathan" gezüchtet. Die Sorte kam 1968 in den Handel. Der mittelstarke Baum mit horizontal abgehenden Gerüstästen und dichter...

    62.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Malus 'Spartan'

    Baum kugelig, Frucht mittelgross, grünbraunrot, mässig saftig, Reife 10 - 3, lagerfähig, warme Lagen

    58.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

  • Säulenobst (Äpfel)

    Säulenobst - Obstbäume für kleinere Gärten und Gefässe Ein schlankes Säulenapfel-Bäumchen, das schon schnell saftige Äpfel liefert. Dieses Säulenobst entwickelt keine starken Seitenzweige, al...

    89.00 CHF (Preis enthält 2.5% MWSt.)

Tipp des Tages / Obst

Walnüsse lagern:
Die Walnussernte war in diesem Jahr besonders
gross. Wie lange kann ich die Nüsse lagern und wie muss ich sie behandeln, damit sie ohne Quali-tätsverlust möglichst lange genussfähig bleiben?


Normalerweise erntet man die Nüsse des
Walnussbaums (Juglons regia), wenn sich im Herbst die fleischige, grüne Hülle von selbst öffnet und die Nüsse problemlos herausgelöst werden können. Die meistens durch Schütteln geernteten Früchte werden von der grünen Schale befreit und anschliessend in einem Wasserbad gesäubert. Sie müssen rasch gewaschen werden, damit kein Wasser in die Nüsse eindringt. Anschliessend werden die Nüsse an der Sonne getrocknet. Mehrmaliges Wenden ist angebracht. Sollte die Witterung bei der Ernte eine Trocknung im Freien nicht zulassen, erfolgt diese in einem temperierten Raum bei etwa 18 bis 25 °C. Über 25 °C sollte die Temperatur nicht ansteigen, da sonst die Kerne später ranzig schmecken und ungeniessbar werden. Die Trocknungsdauer selbst hängt von der Schalenbeschaffenheit und von der Witterung ab. Gut getrocknete Nüsse werden am besten locker geschüttet oder in Netzen an einem kühlen Ort aufbewahrt. Die Lagerdauer kann unter günstigen Verhältnissen bis zu einem Jahr betragen.
Es kommt immer wieder vor, dass bei der Walnussernte Früchte vom Baum fallen, deren grüne Schale noch nicht aufgesprungen ist. Diese sollten Sie in einem Gefäss sammeln, mit einem Sack abdecken und in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit nachreifen lassen. Sobald die Früchte aufspringen, werden die Nüsse entnommen. Eine Kontrolle im Abstand von etwa drei Tagen ist empfehlenswert. Vermieden werden muss auf jeden Fall, dass die grünen Fruchtschalen in Fäulnis übergehen.

Wussten Sie, dass die Bezeichnung Polterabend (Abend vor der Hochzeit) von den Walnüssen abgeleitet wird? Nach einem alten Brauch hat man früher am Vorabend einer Hochzeit der Braut einen Korb Walnüsse in die Schlafkammer "poltern" lassen. Die Nüsse galten in früheren Jahrhunderten als Zeichen der Fruchtbarkeit. Ein altes Sprichwort sagt: "Nussjahre sind Bubenjahre".

Letzte Folge: Rückblick, Einblick, Ausblick

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