Aronia melanocarpa 'Viking' - Kulturapfelbeere

Schwarze- oder Kahle Apfelbeere 'Viking'

Sommergrüner Strauch, Blätter eiförmig, glänzend sattgrün, Blüten reinweiss, Früchte schwarz, essbar.
Die Ernte erfolgt noch aufwendig per Hand. Die Fruchtreife der Aronia beginnt mitte August und reicht, je nach Sorte und Herkunft bis in den September hinein.

Früchte:
haben einen hohen Anthocyan gehalt und sind dadurch ein guter Farbstofflieferant in der Lebensmittelindustrie. Zur Zeit immer bekanter werdende frucht, mit ausserordentlichen Gesundheitsnutzen. Für nicht zu trockene Böden.
Aronia wirken seher stark antioxidativ uns sollen damit freie Radikalle binden können, die im zunehmendem Alter für zahlreiche Krankheitsbilder verantwortlich sind.

Bekanntere dunkle Beeren wie Schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren und Holunderbeeren gelten als sehr vitaminreich. So verhält es sich auch mit der Aronia. Allerdings werden Sie enttäuscht sein, wenn Sie in eine Frucht beissen. Sie schmeckt sehr herb und enthält kleine Kerne. Verwenden Sie die Aroniabeeren nicht roh. Die Früchte können aber wie Holunder zu Saft, Gelee oder Marmelade verarbeitet werden. Aroniasaft gilt sogar als Rotwein ohne Alkohol .

Boden:
Allgemein sehr anspruchslos und ausgesprochen anpassungsfähig, gedeiht sowohl in tiefen, feuchten Böden als auch auf trockenen, sandigen Standorten.

Eigenschaften:
Sehr frosthart (wird gern in Finnland und Schweden angepflanzt), frei von Krankheiten, gut salzverträglich, windfest.

Boden:
Allgemein sehr anspruchslos und ausgesprochen anpassungsfähig, gedeiht sowohl in tiefen, feuchten Böden als auch auf trockenen, sandigen Standorten.

Eigenschaften:
Sehr frosthart, frei von Krankheiten, gut salzverträglich, windfest.

Aronia: Unentdeckte Heilpflanze (Broschiert)